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le cloitre

         Tel : 04 74 31 93 57

 


Entrée + plat ou plat + dessert

Entrée + plat + dessert

 

:: LES ENTREES AU CHOIX

Croustillant de fromage de chèvre chaud
Pignons de pin et miel de châtaignier
Salades du marché
(prix à la carte 11.80 €)

OU


Gâteau de foie de volaille
au coulis de tomates et pistou
(prix à la carte 11.80 €)

OU

Velouté de courge muscade et butternuts
Eclats de châtaignes et croutons frits
(prix à la carte 11.80 €)

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:: LES PLATS AU CHOIX


Duo de saumon et cabillaud en papillote
Sauce Champenoise et riz sauvage
(prix à la carte 13.90 €)

OU

Tajine d’agneau, jus aux épices douces
Semoule parfumée aux raisins et pois chiche
(prix à la carte 13.90 €)

OU  

Mitonnée d’échine de cochon confit et jus aux olives vertes
Gratin Dauphinois, légumes de saison
(prix à la carte 13.90 €)

 

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Un dessert de la carte

 

 

 

Entrée + plat ou plat + dessert


Entrée + plat + dessert

 

:: LES ENTREES AU CHOIX

Saumon fumé "par nos soins" au bois de hêtre
Pain nordique et chantilly à la ciboulette
(prix à la carte 14.40 €)

OU

Foie gras de canard en terrine
Chutney de figues et pain d’épices
(prix à la carte 14.40 €)

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:: LES PLATS AU CHOIX

Noix de coquilles St Jacques à la poêle, sans corail
Risotto crémeux aux petits légumes
(prix à la carte 21.40 €)

OU

Côte de veau à la poêle
Son jus aux morilles
Ecrasée de pomme de terre, quelques légumes de saison
(prix à la carte 19.90 €)

OU

Aïoli de morue, légumes croquants de la marmite
Quelques moules en coquilles
(prix à la carte 19.90 €)

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Un dessert de la carte

 

 

Mise en bouche de saison

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Brochette de noix de coquilles St Jacques poêlées
Sauce homardine

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Tranche de queue de lotte rôtie
Gratin de ravioles du Dauphiné
Jus au pistou

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Fromage frais ou rigotte de Condrieu

OU

Quatre douceurs sucrées

(supplément fromage : 3€)

 

 

:: LES FROMAGES REGIONAUX (prix à la carte)

Fromage frais au caramel de lait, au coulis de framboises ou à la crème fraiche: 6.00€
Rigotte de Condrieu AOC: 6.00€

 

:: LES DESSERTS ET PATISSERIES (prix à la carte)

Opéra au chocolat noir et marrons confits, crème vanille : 7.00€
Coupe Viennoise chocolat noir mousseux «spécialité du Cloitre»: 7.00€
Ile flottante à la vanille, pralines concassées et caramel : 7.00€
Tarte aux noix de mamie Raymonde, caramel au lait : 7.00€
Soufflé glacé à la Chartreuse verte, sauce chocolat noir : 7.00€
Crème brûlée à l’infusion de fleurs de lavande: 7.00€

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Café gourmand (espresso et 3 mini-desserts): 7.70€
(Supplément 1.50€ dans les formules)

 



Pensez au bon cadeau « carte blanche au chef » :
50€ tout compris

Nous associerons les mets et les vins pour faire passer un agréable moment à vos invités.

Renseignez-vous !








 
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