En assiette dégustation : 19 €
3 saveurs sucrées 5 €

Entrée + plat : 16,50 €

Plat + dessert : 16,50 €

Entrée + plat + dessert : 23,50 €

:: LES PLATS DU CHEF à 31€

Saumon d'Ecosse mariné aux baies de roses et à l'aneth
Crème d'herbes

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Emincé de filet de sandre
Nage de grenouilles à la ciboulette
Flan de poireaux

ou

Cuisse de lapin rôtie au lard fumé
Velouté de potirons et purée de panais

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Dessert de la carte

Les entrées:
Foie gras de canard des Landes 21,90 €
Mousseline d’artichauts et vinaigrette de noisettes

Gambas frites en chemise de pommes de terre 19,50 €
Coulis de piquillos à l’huile de crustacés

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La spécialité du chef :
Ravioli de homards au fenouil 21,90 €
Coulis de crustacés et jus aux aromates

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Les plats cuisinés :
Cocotte de joues de lottes et coquillages 19,50 €
Nage aux herbes fraiches

Pavé de génisse charolaise de la boucherie Brun (origine France) 24,90 €
Jus à la graine de moutarde

Entrecôte de veau (origine France) 24,90 €
Jus à l’ail confit et aux girolles

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Dessert de la carte

Formule entrée + plat + dessert :41€

:: POUR VOTRE DÎNER

Entrée + plat : 19.50€

Plat + dessert : 19.50€

Entrée + plat + dessert : 26,50 €

Supplément fromage : 6,90 €

:: POUR VOS SOIRÉES

Dégustation de 5 saveurs salées et 5 saveurs sucrées au gré du marché.

Pensez au bon cadeau « carte blanche au chef » :
50€ tout compris
Le chef et le sommelier associeront les mets et les vins pour faire passer un agréable moment à vos invités.

Renseignez-vous !